ピルスナーの記事

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

小樽ビールピルスナー



小樽ビールピルスナー

小樽ビールピルスナー


原料:有機麦芽、有機ホップ
度数:4.9%
製造地:小樽
醸造所:アレフ 

このブログの一番最初に吟味体験を

書いた地ビールですが、今回は

今月中旬まで開催されていた

札幌ビアガーデンにて再度吟味した!

前回吟味体験した記録を見てみると

あまりにも情報が少なく我ながら

ガッカリな内容でしたので改めて(笑)

泡立ちは良いが切れも早い!

色合いは、キレイな黄金色です。

柑橘系のフルーティーな香りと

ハチミツを思わせる甘い香り!

飲み口もハチミツのような甘味と

レモンのような爽やかな酸味!

苦味も適度で非常にバランスが

取れている地ビールです!炭酸も適度!

余韻はベタつきがなく、舌の左右奥が

引き締まるような酸味が心地よく

ゴーヤのようなちょっと強めな苦味が

(あまり長く続きませんが)口の中に広がります!!!

改めて吟味してもとてもうまい♪

コスパも最高な逸品です★★★

ファーストアクションの強い酸味が

爽やかなので飲みつかれなく

がぶ呑みできるタイプ!

その中にもコクもしっかりあります。

夏の暑い時期はキンキンに冷やした

ピルスナーが最高に美味しいですね!

料理とのマリアージュは、

『ローストチキン
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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磯村全祥! 今日の吟味!!

エチゴビールピルスナー 

 
 
 
 


エチゴビールピルスナー

エチゴビールピルスナー



 

原料:麦芽、ホップ 
度数:5 %
製造地:新潟県 
醸造所:エチゴビール株式会社 

 


日本でビール醸造免許を取得して

製造し始めた第一号の

地ビール醸造所!

ピルスナータイプを吟味しました!

色合いはアメリカンライトビール

みたいな薄い黄金色。

レモンやグレープフルーツを

思わせる爽やかな

柑橘系なフルーティーな香り!

苦味がはっきりしていて

酸味も適度にある!

コクはないが、キレの良いドライ系。

炭酸もしっかりあり、軽快な飲み口!

味わうビールではないが、

夏場の熱いときに、キンキンに冷やして

喉越しを楽しむと良いのでは♪

余韻は苦味は残るものの

スッキリでべたつきはまったくない!

美味でした!!!

料理とのマリアージュは、

『タコのオレンジマリネ
で決まりだな!!


 磯村全祥

磯村全祥


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^エチゴビール ピルスナー 缶 350ml×24本入り【送料無料】^(一部同梱不可) 
7334円(税込み,送料込み)
商品説明・エチゴビールは1994年に全国第一号地ビールとして誕生以来、地ビールのトップブランドとして歩んできております。 その品質は海外の品評会においても受賞するな高い評価を得ております。・ピルスナーはチェコスタイルを追求した、麦芽のコクとホップのさわやか…

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小樽ビールピルスナー
 
原材料:有機麦芽、有機ホップ 度数:4.9% 製造地:小樽
醸造所:アレフ
小樽ビール ピルスナー
小樽ビール ピルスナー
 

透明感ある美しい色。

泡が細かく、フルーティーなパイナップルを思わせる香り。

 味わいはすっきりとしていて呑み口は実にいい! 

何倍でもいける軽快さが魅力。
 

料理とのマリアージュは、ポークチャップ』で決まりだな!!

 



 

北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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