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磯村全祥! 今日の出来事!!

北海道地ビールソムリエ がぶ飲み《ZENSHO》に起きた出来事!

世界的な人気ロックバンド「ローリング・ストーンズ」の

唇と舌をデザインしたロゴマーク付き第三のビール

ストーンズバー〈ローリングホップ〉」が

サントリーから6月19日に発売!!

非常カッコよく、テンションが上がります★

その他、カクテルやハイボールなど

 「ストーンズバー」シリーズが同時発売!

見逃せませんね!楽しみだ~!!

[tubepress mode=”tag” tagValue=”ザ・ローリング・ストーンズ”]

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

サントリープレミアムモルツ(黒)

原料:麦芽、ホップ
度数:5.5%
醸造所:サントリービール



サントリープレミアムモルツ(黒)

サントリープレミアムモルツ(黒)


大通りビアガーデン第4弾!サントリービールにて吟味!

ムースのような泡立ちでコーヒーのような真っ黒な色合い!

甘いコーヒーやチョコレート・黒糖のような香り。

フルーティーな香りも隠れています!

味わいはカカオっぽいフレーバーで

甘味・酸味・苦味のバランスが取れている!!

余韻はコクがある分べたつきがある物の

心地よい苦味が口の中に広がります!

ゆっくり飲みたい上品なビールですが、

真夏じゃなく、冬に飲みたい・・・。

マリアージュはサントリーブースにのメニューにて

料理とのマリアージュは、

『豚むす
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

@サントリー金麦 RICH MALT



金麦

金麦




原料:発泡酒(麦芽・ホップ・糖類)、スピリッツ
(小麦)、炭酸ガス含有
度数:5 %
醸造所:サントリー酒類㈱ 

泡立ちは良いが切れるのも早い。キレイな黄金色!

微かだが柑橘系の落ち着いた香りがします。

飲み口は、フルーティーな甘酸っぱい香りと

あまり強くない苦味!炭酸はしっかりある。

余韻は若干の苦味を感じるが、消えるのが

早く、あまり印象に残らないぐらいのライトビール!

コクはないがキレがよく、シャープな喉越し♪

炭酸のピリピリ感が夏のがぶ呑みにピッタリ!!

これからの時期、キャンプなどで活躍できそうな

逸品!飲み続けていても疲れないビール!!

和食・洋食・中華問わず何でも合いそうです。

料理とのマリアージュは、

キャンプにちなんで

『BBQ
で決まりだな!!


 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥



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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

絹の贅沢(発泡酒)



絹の贅沢 2011

絹の贅沢 2011




原料:麦芽、ホップ、大麦、糖類、
スピリッツ(小麦)、炭酸ガス含有
度数:5 % 
醸造所:サントリー酒類㈱ 

今年も出ました!サントリー贅沢シリーズ!

以前、限定販売されていた商品が通年

商品になる予定でしたが、震災の影響で

数量限定で2011年4月26日に発売

になった『絹の贅沢』を吟味しました♪

新ジャンルにしては泡立ちがよく、

ムースを思わせる感じで綺麗な金色!

イチゴのような上品な甘い香り。

飲み口は、レモンぽい適度な酸味と

出しゃばらないフルーティーな甘さ!

苦味も控えめでネーミング通り、絹のようだ!

(ざぶとん3枚あげちゃいたいぐらいだぞ☆)

非常に滑らかでスッキリ、アルコールを

感じさせないぐらいの軽快なビール!!

コクはないので悪く言えば薄いが喉越しを

楽しむビールでお好きな方は多いと思う!

個人的には結構好き!うまいぞ☆☆☆

これからの花見のシーズンや真夏に向けて

ピッタリ!呑み疲れしないビール!!

(限定販売なのが寂しい・・・・・・)

がぶ呑みタイプで和食ともマリアージュ

できる、発泡酒にしてはクオリティーが

高く、とてもバランスのとれた商品!!

見かけたら一度試してみてくださいな!

料理とのマリアージュは、

『おでん
で決まりだな!!


 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥



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磯村全祥! 今日の吟味!!

サントリー・ザ・プレミアムモルツ



プレミアムモルツ

プレミアムモルツ



原料:麦芽、ホップ 
度数:5%
製造地: サントリー
ホールディングス株式会社 
 
モンドセレクション最高金賞を

3年連続受賞!!

麦芽を普通のビールの1.2倍、

アロマホップは2倍利用した

プレミアムビール!

オレンジピールのような

フルーティーな香り。

圧倒的なホップ感が

感じられます。

やわらかでキメの細かい泡立ち!

口の中でふわっと苦味があり、

コクもありながらスッキリ

とした飲み心地。

余韻は若干酸味が強いような

感じだが、香りが長持ちする。

国産のビールの中ではかなり高い

位置にいると思えますね!

料理とのマリアージュは、

キャラウェイシードの効いた
『シュークルート
で決まりだな!!


 磯村全祥

磯村全祥



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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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