サッポロの記事

 にほんブログ村 酒ブログ 海外ビール・地ビールへ
にほんブログ村
↑ビール好きは↑ポチッと


北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

エビスザ・ブラック



エビスザ・ブラック

エビスザ・ブラック


原料:麦芽、ホップ
度数:5 %
醸造所:サッポロビール 

札幌大通りビアガーデンにて吟味しました!

ムースのような泡立ち!コーラを濃くした色合い!

黒糖やカカオを感じさせるアロマと

柑橘系のフルーティーな香りがします。

味わいは、グレープフルーツのような酸味と

黒糖みたいな甘味!後半に焦げのような

苦味がジリジリとやってくる。炭酸は適度。

余韻は心地よいコーヒーのような

苦味が、口の中に広がり、べたつき感は少ない!

思ったよりスッキリ(酸味がある分)している。

飲み続けることは辛いが、暑いときでも

十分楽しめる感じですが、できれば

ゆっくりと楽しみながら飲みたいシュバルツタイプ!

個人的には、すき焼きやテリヤキバーガーと

マリアージュさせたいが・・・・

今回もビアガーデンメニューにて

料理とのマリアージュは、

『豚ジンギスカン
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


 にほんブログ村 酒ブログ ビール・発泡酒へ
にほんブログ村
こっちも最後にポチッと↑暖かい応援
↑よろしくお願いします!



 にほんブログ村 酒ブログ 海外ビール・地ビールへ
にほんブログ村
↑ビール好きは↑ポチッと


北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

サッポロ生ビール黒ラベル



黒ラベル

黒ラベル




原料:麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ
度数:5 % 醸造所:サッポロビール株式会社 

家の晩酌や旅館などで定番のサッポロ黒ラベル!!

前回、東京ドームホテル札幌にてランチをしたときに

黒ラベルの瓶ビールを吟味しましたが、今回は

北海道限定のYOSAKOIソーラン祭り缶を吟味!

味わいはかわりませんが・・・・。

クリーミーな泡立ちでキレイな金色なボディー!!

柑橘系のフルーツを思わせるフルーティーなアロマ♪

味わいは、グレープフルーツのような酸味と苦味と

程よい甘味でスッキリ・爽快・味ギレ良し、

炭酸強めとバランスのとれたビール☆

典型的な日本人が好むビールですね!

余韻は心地よい苦味が口の中に広がり、

べたつき感もなく普通にうまいです♪

あまりに普通すぎて印象に残らないが・・。

キレがよいのでがぶ呑みタイプですね。

前回は和食に合わせましたが、何でも

マリアージュできるビールです!!

6月8日~はじまったYOSAKOIソーラン祭り!

天気はパッとしませんが、気迫あふれる演舞で

感動的です!仕事がなければビール片手に

みたいところ・・・(涙)機会があれば

是非、見に行ってみては!!!

料理とのマリアージュは、

『これから旬の枝豆
で決まりだな!!

ちょっと定番すぎるかな・・・・・。


 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥



  にほんブログ村 酒ブログ ビール・発泡酒へ
にほんブログ村
こっちも最後にポチッと↑暖かい応援
↑よろしくお願いします!




 

 にほんブログ村 酒ブログ 海外ビール・地ビールへ
にほんブログ村
↑ビール好きは↑ポチッと


北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

2011限定醸造 ホップ畑の香り


 
 


ホップ畑の香り(2011)

ホップ畑の香り(2011)



 


原料:麦芽、ホップ、大麦、香料、スピリッツ 
度数:5 %
醸造所:サッポロビール株式会社

5月18日に発売されたサッポロビールの新ジャンル、

優香さんをCM起用した『ホップ畑の香り』を吟味しました!

色合いは、キレイな黄金色!すみれの花やレモンを感じさせる

ような柑橘系のさわやかな香り!(中性洗剤のような香りもする)

飲み口も白い花を思わせるような香りが強く、ほのかな甘味と酸味!

後半に程よい苦味を感じさせます!炭酸もしっかりあります。

余韻はべたつかず、苦味と強い香りが口の中に広がります。

あっさりライトな感じで、爽やかビール!!

春から初夏にかけて香りを楽しみながら飲むと良いが、

好き嫌いがはっきり分かれるビールでしょう!!

個人的には、爽やかでよいビールだとは思いますが、

どうしてもこの香りが気になり、ちょっと微妙な感じ・・・。

料理とのマリアージュも大変難しいところだ。

お好きな方もいらっしゃると思いますので、限定醸造ですし、

一度試してみては!非常に香りの強いビールですよ!!

 

料理とのマリアージュは、

『菜の花のお浸し
で決まりだな!!


 磯村全祥
北海道地ビールソムリエ磯村全祥

★ホップ畑の香り⇔最安値情報★
★サッポロビール⇔最新商品情報★

  にほんブログ村 酒ブログ ビール・発泡酒へ
にほんブログ村
こっちも最後にポチッと↑暖かい応援
↑よろしくお願いします!




 

にほんブログ村 酒ブログ 海外ビール・地ビールへ
にほんブログ村

磯村全祥! 今日の出来事!!

北海道地ビールソムリエ がぶ飲み《ZENSHO》に起きた出来事!

  

 サッポロビールの前身『札幌開拓使麦酒醸造所』で
(札幌市中央区サッポロファクトリー内)

来春より一般客がビールの製造方法を学べる

工房を設けることになった!素晴らしい!!

仕込み~発酵までの過程を実体験し、

ビールへの関心を深めてもらいたいとの事☆

費用は昼食付5000円を想定で330ml瓶の

ビール6本分を6時間かけて熟練術者の指導の下、

少人数で作るらしい!非常に待ちどうしい企画!

地ビールファンの自分にはとてもとても楽しみだ!



札幌開拓使麦酒醸造所

札幌開拓使麦酒醸造所


↑手作りビール体験工房が設けられる予定地↑
 札幌市中央区北 2条東4丁目
サッポロファクトリーレンガ館1階
http://sapporofactory.jp/beer_museum/index.html

 

にほんブログ村 酒ブログ ビール・発泡酒へ
にほんブログ村
こっちも最後にポチッと↑暖かい応援↑よろしくお願いします!



 にほんブログ村 酒ブログ 海外ビール・地ビールへ
にほんブログ村
↑ビール好きは↑ポチッと

 
 
 

磯村全祥! 今日の吟味!!

サッポロプレミアムフリー
サッポロビール株式会社


 
 


プレミアムアルコールフリー

プレミアムアルコールフリー


 原料:麦芽、ホップ、水あめ、酸味料、
苦味料、香料、カラメル色素、
酸化防止剤(ビタミンC)
 
度数:0.00%
製造地:サッポロビール株式会社 

 


 サッポロから出た新しいビール

テイスト飲料(アルコール0.00%)。

発売日は、3月16日の新商品!

ゴールドでとても存在感

があるラベル!

麦芽100%麦汁とドイツバイエルン産

アロマホップ(75%以上)を贅沢に使用。

香りは、ノンアルコールビール

独特の嫌な香りがあまり

なく、気にならない。

期待を膨らませいざ

飲んでみると・・・

ホップの苦味がしっかりあり

喉越しもかなりビールっぽい!

アメリカのライトビールみたい♪

だが、コクはあまり感じられ

ないし、水あめの甘さが少し

口に残る感じがするな。

その中でもスッキリ爽快で

キリッと冷やすと何杯でも

飲めそうだ!!

アルコールフリーにしては

レベルの高い商品では♪

一度試してみては!

ビール感覚で楽しめますよ~!

でもやはり地ビールが飲みたい・・

料理とのマリアージュは、

『白身魚のフライ
で決まりだな!!


 磯村全祥

磯村全祥



  にほんブログ村 酒ブログ ビール・発泡酒へ
にほんブログ村
こっちも最後にポチッと↑暖かい応援
↑よろしくお願いします!




 

 

 

北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

カテゴリー