小樽ビールピルスナー(2度目)を吟味!by北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

小樽ビールピルスナー



小樽ビールピルスナー

小樽ビールピルスナー


原料:有機麦芽、有機ホップ
度数:4.9%
製造地:小樽
醸造所:アレフ 

このブログの一番最初に吟味体験を

書いた地ビールですが、今回は

今月中旬まで開催されていた

札幌ビアガーデンにて再度吟味した!

前回吟味体験した記録を見てみると

あまりにも情報が少なく我ながら

ガッカリな内容でしたので改めて(笑)

泡立ちは良いが切れも早い!

色合いは、キレイな黄金色です。

柑橘系のフルーティーな香りと

ハチミツを思わせる甘い香り!

飲み口もハチミツのような甘味と

レモンのような爽やかな酸味!

苦味も適度で非常にバランスが

取れている地ビールです!炭酸も適度!

余韻はベタつきがなく、舌の左右奥が

引き締まるような酸味が心地よく

ゴーヤのようなちょっと強めな苦味が

(あまり長く続きませんが)口の中に広がります!!!

改めて吟味してもとてもうまい♪

コスパも最高な逸品です★★★

ファーストアクションの強い酸味が

爽やかなので飲みつかれなく

がぶ呑みできるタイプ!

その中にもコクもしっかりあります。

夏の暑い時期はキンキンに冷やした

ピルスナーが最高に美味しいですね!

料理とのマリアージュは、

『ローストチキン
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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