小樽ビール『チェリー』を吟味!@小樽ビールビアガーデンby北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

@小樽地ビールチェリー



小樽地ビールチェリー

小樽地ビールチェリー


製造地:小樽
醸造所:㈱アレフ 

昨日で終了した札幌の夏の風物詩、

ビアガーデン小樽ビール会場にて吟味しました!

ムースのような泡立ちでラズベリーやカシスの

リキュールのようなキレイなベリーの色合い!

香りは、チェリーというよりは、

梅干や赤じそを思わせるアロマ!

味わいは、炭酸は適度。梅酒にそっくりな酸味と

フレーバーでイチゴのような甘味も感じますが

苦味がまったくありません・・・・。

梅酒ソーダやカシスビアみたいで

女性の方やビールの苦味が苦手な方にピッタリ♪

余韻は、多少酸味を感じるもののすぐに消え、

甘味だけが口の中に広がる。さすがにべたつきます。

完全にキャラクタービール!!!

ジュース感覚で楽しめるので、

昼飲みには最適ではなかろうか!?

小樽ビールのラインナップは、地ビールファン

から初心者、苦手な方まで楽しめる感じでした!

マリアージュ的にはとても厳しいと思いますが、

個人的には大満足な会場でした★★★

やっぱり北海道地ビールはイイネ!!!

料理とのマリアージュは、

『そのままで飲むのが一番(笑)
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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今日は、偶然でしたね。今度、お店にも寄らせてくださいね。(^-^)

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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