エビススタウトクリーミートップを吟味!@さっぽろ大通ビアガーデンby北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

エビススタウトクリーミートップ



エビススタウトクリーミートップ

エビススタウトクリーミートップ


原料:麦芽、ホップ
度数:5 %
醸造所:サッポロビール

大通りビアガーデン第3弾!8丁目の

サッポロビールにて吟味してきました!

↓エビスクリーミートップ吟味体験↓

ムースのような泡立ちで、色合いは真っ黒!

香ばしいカカオのようなアロマがします。

味わいは、炭酸は少なめで黒糖のような控えめな甘味と

グレープフルーツのような強めの

爽やかな酸味があり、後半に

焦げのような苦味がジワジワと襲ってくる!

余韻も心地よい苦味が口の中に広がるが

そんなに長くは続かない!!

コクのある分若干べたつきはあるものの

スッキリしています!

ゆっくり味わってのみたい上品なビール!

夏というよりは、秋から冬にかけて

時間をかけて楽しみたいですね♪

マリアージュはまたもやビアガーデン

フードメニューの中から選ぼうかと

思ってメニューを眺めましたが、

魚介類のメニューが多く、個人的には

あまりあいそうなものがなく・・・・。

何品かある肉メニューからチョイス

をするとすれば↓

料理とのマリアージュは、

『肉巻きおにぎり
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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