じゃがドラフトを吟味!網走ビール by地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 



   磯村全祥! 今日の吟味!!

網走ビール じゃがドラフト
(発泡酒)



じゃがドラフト

じゃがドラフト




原料:糖化スターチ、麦芽、バーレイシロップ、
ジャガイモ、長いも、マタタビ、ホップ、
アントシアニン色素、スピルリナ色素
 
度数:5 %
製造地:網走 
醸造所:網走ビール株式会社

東京農業大学と共同開発した発泡酒!

薄ピンクでロゼシャンパンのような色合い!

香りは、ベリー系というか、かき氷の

シロップのような甘いにおいがする。

飲み口は、香りとは逆に甘さ控えめ、

酸味、苦味がほぼなく、シャンメリーの

ようだ!女性にオススメできそうな

カクテルを思わせる味わい。

スッキリしていて味キレはよいが、

コクはまったくない!個人的には微妙!

網走らしく氷なんか(流氷に観たてて)を

入れたり、カシスビールにしたら

ビールの苦手な方でも好むのでは♪

シャンパン感覚で食前酒だと

食欲もましてとても良いです!!

料理とのマリアージュは、

『大学いも
で決まりだな!!


 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥



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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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