オタルエールを吟味!北海道麦酒醸造株式会社by地ビールソムリエ磯村全祥!!

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磯村全祥! 今日の吟味!!

オタルエール

 


 


オタルエール

オタルエール




 原料:麦芽、ホップ 
度数:5%
製造地: 小樽
醸造所:北海道麦酒醸造
         株式会社

上面発酵のペールエールタイプ。

パッションフルーツのような

フルーティーな香り!

味わいは、最初にエステル香

(バナナの香り!)で

適度に酸味があります。

ですが、炭酸が薄く

苦味も少ない感じ。

余韻は若干苦味が残る

もののすぐに消えて

しまいます。

そのくらいライトな地ビール!

個人的にはちょっと物足りない・・

食前酒向きで和食でも

合わせやすいと思います!

夏場にライムでも入れて

グイッといくといいかも♪

飲みすぎちゃいそうだが・・。

料理とのマリアージュは、

『豚のしょうが焼き
で決まりだな!!
がっちり生姜を効かせて
食べたいね!

 


 磯村全祥

磯村全祥



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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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