アサヒスーパードライ【ドライブラック】を吟味!by北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

Asahi DRY BLACK



アサヒ -ドライブラック-

アサヒ -ドライブラック-


原料:麦芽、麦芽エキス、ホップ、
米、コーン、スターチ
度数:5.5%
醸造所:アサヒビール株式会社 

2012年4月3日に発売され、ダルビッシュのCMでも

おなじみのアサヒドライブラックを吟味しました!

スーパードライと同じ酵母から生まれた黒ビール★

余談ですが・・・スーパードライと言えば

今年で第6弾目を迎える「うまい!を明日へ!」

プロジェクトが今秋からスタートしますね!!

対象商品の売上1本につき1円を全国47都道府県の

自然や環境、文化財などの保護・保全活動に活用される

取り組みです!( *期間限定、対象商品限定)

今秋の期間中に製造される対象商品は、

プロジェクトの専用デザイン缶・ラベルで出荷されるそうです♪

過去5回累計の寄付金総額は、18億4,706万6,664円!

素晴らしいですね!!!と言うことで・・

ダラダラと書きましたがそろそろ吟味体験を(笑)

泡立ちはよく、大手国産ビールメーカーの

黒ビールの中ではもちが非常に◎!!

黒糖や羊羹のような甘い香りと、

若干ですが、パイナップルのような

フルーティーなアロマもあります!

味わいは、ギネスなどの黒ビールから

比べると炭酸はかなりしっかり!!

レモンのような柑橘系の酸味と、黒糖や

カラメルを感じさせるほのかなフレーバー。

後半には、黒ビール特有の香ばしい苦味を感じます!

この苦味はゴーヤやピーマンなどの野菜系の

苦味にも似ています!非常に面白い★

余韻はべたつきが少なくドライでシャープ!

少量ですが香ばしい苦味が口に

広がるが・・あっさりし過ぎ!?

飲み疲れないないしそれがいいのかな(笑)

海外の黒ビールのようなコクは少ないですが、

その反面スッキリで喉越し爽快なガブ飲みタイプ。

さすがスーパードライのブラックという感じです!

食前から食中の料理と合わせるとよく、

マリアージュは個人的に中華料理と

よく合うのではと思いました!

コクのある料理と合わせると楽しめそうですね!

料理とのマリアージュは、

『あんかけ焼きそば
で決まりだな!!

[tubepress mode=”tag” tagValue=”アサヒスーパードライブラック”]



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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