【アメリカ地ビール】チョコベアビア ビターを吟味!by北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

チョコベアビア ビター



チョコベアビア

チョコベアビア


原料:麦芽、ホップ、チョコレートエキス
度数:6%
原産国:アメリカ
輸入者及び取引先:えぞ麦酒株式会社

アメリカの地ビールとチョコレートが

ドッキングした米国発北海道行きの本格派!

バレンタインの贈り物にぴったりな逸品♪

札幌三越にて購入しました!

ムースのような泡立ちで、弾力が強い★

エスプレッソを思わせる真っ黒な色合いで、

甘いチョコレートとベリーのアロマで

飲む前から香りで十分楽しめます!

北海道限定のジュース「ガラナ」にも似た香り(笑)

味わいは炭酸が弱めで、ベリー系の酸味と

チョコレートのフレーバーがありますがドライな感じ!

思ったほど甘味は少なく、後半にジワジワと

強烈なビターチョコような苦味を感じます。

余韻は、チョコレートエキスが入っている分

かなりマッタリなんだろうと予測していましたが・・

予想通りべたつき感があるものの、

イメージと違い、さほど気にならない・・。

一瞬ガラナの後味っぽい感じは受けますが、

軽いチョコレートフレーバーと

強烈な苦味が口に広がります!

苦味はけっこう長い時間続きますが、

とても心地よく、それと同時に

バタークッキーの香りも少量感じます!

本当にイメージしていたより飲みやすく、

いい意味で裏切られました・・・

個人的には大満足で、ビアファンの私しは

もしバレンタインの贈り物をいただけるなら

これがほしいと思いながら吟味しました(笑)

時間が経つにつれ温度が上がっていくと、

チョコレートのアロマ&フレーバーが

更に満載になってきて、より香りから楽しめます♪

どちらかというと温度を高めで

飲むことをオススメします!

ダークラムなんかを入れて飲むのも良いでしょう★

食事と合わせるなら食後のデザートや

ドライイチジクやプルーン・レーズンなんかも

楽しくマリアージュできると思います!

料理とのマリアージュは、

『ウイスキーボンボン
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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