【ベルギービール】ニュートン(青りんごビール)を吟味!by北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

ニュートン(青りんごビール)



Newton

Newton


原料:麦芽、ホップ、小麦、りんご果汁
度数:3.5%
原産国:ベルギー

輸入者及び取引先:日本ビール株式会社 

物理学者ニュートンの万有引力の功績を

たたえ醸造されたビール!札幌三越にて購入。

泡立ちは程よく良いが、キレも早い。

小麦を使用しているビール特有の

白く濁った琥珀色で若干青みがかっています!

りんご果汁が入っているだけあり、

青りんごのアロマが満載です!!

少量ですが、キャラメルの甘い香りも

あります。というよりりんご飴みたいです。

味わいは炭酸は適度で、キャラメルや

バタークッキー・シナモンを思わせる

マイルドでクリーミーな甘いフレーバーの

後に、すぐに青りんごの爽やかな香りと

ほのかな酸味&りんごの皮のような苦味

というか渋味というか・・・・。

余韻は少量のべたつき感がありで、

フルーツビールにありがちの

味のないガムを噛み続けた時の味わいが残ります(笑)

ビールというよりシードルやカクテル感覚で、

アルコール度数3.5%とブランチと共に、

昼飲みやビールがあまり得意でない方に

喜ばれる逸品でしょう!女子会にピッタリでは♪

梅酒で割っても酸味がたされて面白くなりそう!

爽やか感はあるものの、ファーストアクションの

マイルドな甘味で好き嫌いがはっきり

分かれそうな感じは受けますが、

食前酒として最適だと思います!!

料理とのマリアージュは、

『ガレット
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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