【ベトナムビール】バーバーバー(333 export)を吟味!by北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

333 export(バーバーバー)



333 export

333 export


原料:麦芽、ホップ、米
度数:5 %
原産国:ベトナム
輸入者及取引先:株式会社池光エンタープライス 

札幌ファクトリー、フロンティア館の

Deriにて購入したベトナムラガービール!

国内シェア70%を超えるベトナム最大の

ビールメーカー・サイゴンブリューワリーのNO.1商品☆

個人的に昨年からがぶ飲み用ビールとして

飲んでいる『ダイベットエクスポート』から

ベトナムビールにハマリ気味です(笑)

泡立ちは良いがキレも早い。

とても綺麗な透明感のある琥珀色!!

青りんごやレモン・グレープフルーツを思わせる

爽やかでフルーティーな香りがたまりません・・!

甘い紅茶のアロマも多少感じます。

味わいは炭酸が適度で、ハチミツのような

甘味の後に、香り同様青りんごの

フレッシュなフレーバーと後を引かない

キリッとした酸味&レモンの皮を思わせる

苦味を感じます♪後半には、前半の甘味とは

違い、桃の缶詰の甘いフレーバーがきます!

余韻は、べたつき一切なし!!!

レモンの酸味と苦味がほのかに口の中に

広がりとても心地よい!

その時の状況にもよりますが、

忙しい仕事後にはやはり好きな感じでした☆

コクは極めて少ないが、爽快感が有り

飲み疲れない!万人うけしますね!!

キンキンに冷やして真夏に本気のがぶ呑み

したくなります(笑)

食前もしくは散々飲んだ後の最後の〆にも

最高で、マリアージュは和・洋・中何でも

あわせやすいビールです!

注意点としては、必ずしっかり冷やして、

炭酸が薄くなる前に飲み干しましょう(笑)

料理とのマリアージュは、

『りんごとセロリのサラダ(マヨネーズ和え)
軽くローストした胡桃も入れて・・
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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