レモンビールを吟味!@日本ビール醸造株式会社by北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

LEMON BEER



LEMON BEER

LEMON BEER


原料:大麦麦芽、ホップ、糖類、ビタミンC、
濃縮レモン果汁、酸味料、香料

度数:4%
製造地:静岡県
醸造所:日本ビール醸造株式会社  

レモン果汁が入ったビール!というか発泡酒ですね!

札幌中央区の池内2F、グロッサーズにて購入しました♪

泡立ちは良いがキレも早い。

色合いは、シャンパンを思わせる透明感のあるゴールド!

レモン果汁が入っているので当然レモンフレーバーですが、

ハチミツの甘い香りもあります!

この甘酸っぱさがジュースみたいで、まさに

ハチミツレモン!なんのひねりもありませんね(笑)

味わいは、香り通りでハチミツの甘味と

レモンフレーバーで爽やか感満載で

炭酸もしっかりあり、口の中で弾けます(笑)

苦味は後半に感じてきますが強くなく、

ホップの苦味というよりは、

レモンの皮の苦味に近いと思います!

余韻はスッキリ&爽快で、べたつきは

なく、ほのかな酸味と苦味が心地よい♪

アルコール度数も低めでジュース感覚!

ビールの苦味が苦手な方や、シャンパンも

ちょっとという方にはかなりオススメ!!

非常に飲みやすく、女性の方に

是非、試して頂きたい逸品☆☆☆

個人的にはファンタレモン的な感じでした(笑)

キンキンに冷やして真夏の暑い時期に

がぶがぶといきたいですね!昼飲みにも最適♪

完全に食前酒タイプで、料理とのマリアージュは

しなくてもよいぐらいなビールです。

コクはありませんが、スッキリ・爽やか・

爽快(しつこいですね・・・)と三拍子

揃ったビールでした!

料理とのマリアージュは、

『軟骨のから揚げ
スパイシーな衣にレモンをガッチリ搾って

で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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