【冬季限定】サッポロビール「冬物語」を吟味!by北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

サッポロ 冬物語



サッポロビール 冬物語

サッポロビール 冬物語


原料:麦芽、ホップ
度数:5.5%
醸造所:サッポロビール株式会社 

11月9日発売、冬季限定★24年目を迎える冬の定番の

サッポロビールの冬物語を吟味しました!

泡立ちは良いがキレも早い。

とても綺麗な山吹色で、レモンを思わせる

強い酸味の効いた香りと水あめのような甘い香り♪

味わいは炭酸がしっかりで、グレープフルーツを感じ

させる柑橘系の苦味と鼻から抜けていく酸味&

水あめを思わせる適度な甘味と軽いスモーク感!

苦味と共に若干アルコールを強く感じます。

余韻はベタつきがなく、スッキリでシャープ!

ジワッとくる柑橘系フルーツの苦味が

続き、これがまた心地よすぎます(笑)

多少コクがあり、麦の香りもある

個人的には大手ビールメーカーさんの

ビールの中で、今シーズントップクラス★

名前の通り冬を感じさせる味わいでコタツの中で

ゆっくり飲みたくなるビールですね!(個人的ですが・・)

食前から食中にかけて合わせるビールで

マリアージュは多彩にあると思いますが、

魚介のさっぱりした料理が良いでしょう!!

日本の大手ビールメーカーの中でも

とてもクオリティーの高い逸品でした!

デザインもシンプルで好きです(笑)

料理とのマリアージュは、

『タラのみぞれ鍋
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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