【コンビニ限定】札幌開拓使麦酒PREMIUMを吟味!by北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

 にほんブログ村 酒ブログ 海外ビール・地ビールへ
にほんブログ村
↑ビール好きは↑ポチッと


北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

札幌開拓使麦酒プレミアム



札幌開拓使麦酒PREMIUM

札幌開拓使麦酒PREMIUM


原料:麦芽、ホップ
度数:5.5 %
製造地:サッポロビール千葉工場
醸造所:サッポロビール株式会社 

日本人によるビール造りの原点、

「開拓使麦酒醸造所」で製造したビールを

モチーフとして、北海道産大麦麦芽、

希少な富良野産ホップを一部使用し

麦芽100%のプレミアムビール☆☆☆

札幌の狸小路3丁目角のセブンイレブンで購入しました!

クリーミーな泡立ちで、北海道限定のリボンシトロンに

似た色合い、フレッシュなオレンジやレモン、

ほのかに熟したバナナのようなフルーティーな香り♪

多少アルミ缶臭も感じ残念でしたが・・・。

味わいは、完熟マンゴーの甘味とフレーバーと

レモンを思わせる柑橘系の酸味、その後

グッとくる正露丸のような苦味!!

度数以上にアルコールを若干ですが強めに感じます。

余韻はべたつきナシで味キレもよく、サラッと

しているが、ジワジワと苦味がしばらく続きます。

この苦味がビールを引き締めとても良い感じ☆

コクもあるがスッキリしていて美味です。

がぶ呑みタイプでキンキンに冷やして

飲むと良いかと思います!!

食前から食中の料理に合うビールで、

マリアージュは、ファーストアタックで感じた

強めの酸味と独特な苦味に合わせたいですね!

料理とのマリアージュは、

『野沢菜の漬物
で決まりだな!!

マヨネーズをつけたセロリの
スティックも良いのでは・・



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


 にほんブログ村 酒ブログ ビール・発泡酒へ
にほんブログ村
こっちも最後にポチッと↑暖かい応援
↑よろしくお願いします!



トラックバック

このブログ記事に対するトラックバックURL:

コメント & トラックバック

コメントはまだありません。

コメントする

 

北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

カテゴリー