エーデルピルスを吟味!@ IRISH PUB O'Neill's by北海道地ビールソムリエ磯村全祥!!

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

Edelpils(エーデルピルス)



Edelpiis

Edelpiis


原料:麦芽、ホップ
度数:5 %
醸造所:サッポロビール株式会社 

ドイツの伝統的な製法で醸造されている麦芽100%のピルスナー!

エーデルピルス (Edelpils) とは「高貴なピルス」という意味★

日曜日の昼下がりに札幌駅パセオ内にある

アイリッシュパブ・オニールズにて吟味しました!

クリーミーな泡立ちで柑橘系のフルーティーで

爽やかな香り、綺麗な琥珀色のプレミアムビール!

味わいは、水あめのような甘味と

スッキリした後を引かないグレープフルーツ

を思わせる酸味と苦味を感じます!

余韻は、ジリジリとくる柑橘系フルーツの

皮をかじった時の苦味がしばらく続きます。

べたつき感もなく、サラっとライトな感じ!

コクはないが非常に飲みやすく、疲れない

がぶ呑みタイプなビールです♪

キンキンに冷やして食前や最後の〆の一杯

には最高でしょう★★★

どんな食事でも邪魔をせず、マリアージュも

多彩に楽しめると思いますよ!是非、お試しあれ!!

最後に余談になりますが、その後・・・



ハーフ&ハーフ

ハーフ&ハーフ


エビスとエビスクリーミートップの

ハーフ&ハーフを飲み(これもまた美味!)、

会場を変え、今月17日にオープンする

道産酒バー かま田」にてお店の大番頭、

浅井シェフとクラシック 富良野ヴィンテージ&

キリンビールの淡麗を飲み、更に会場を変え、

室蘭の酒本商店さんの日本酒の会にて

全国の日本酒をいいだけ吟味!

またまた更に4件目に、ワインバー PINOT (ピノ)

にて、酒の師匠のかま田の鎌田孝さんと浅井シェフ

と共に一滴もワインを飲まず、エビスを飲んだくれました(笑)

酔っ払いすぎて写真はありませんが・・・(涙)

一日中飲んだくれ、大笑いし、リフレッシュ

できた日曜日となりました!今週もまた飲んだくれますw

長い余談でしたが、エーデルピルスとの

マリアージュはこれですね!

料理とのマリアージュは、

『やりイカのトマト煮
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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