アイルランド

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磯村全祥! 今日の吟味!!

  

アイリッシュエール キルケニー 


 
 
   


キルケニー

キルケニー


 原料:麦芽、ホップ、大麦
度数:4.5 %
原産国:アイルランド
輸入販売元:キリンビール 
 

  

ギネス社が造っているアイルランドの  

上面発酵のエールタイプ!  

これまた札幌駅直結パセオ1F、  

 IRISH PUB ONeillsにて   

吟味しました!!  

泡立ちはクリーミー!  

色合いは、出しすぎた濃い麦茶。  

レモンのような柑橘系の香り♪  

飲み口は、酸味が強く、  

苦味と炭酸はかなり少ないが  

かすかに香ばしい香りが  

して、以前缶のキルケニー  

を呑んだ時よりはるかに美味い!  

余韻も柑橘系の酸味が  

口の中に残る非常に  

スッキリ爽やかな  

がぶ呑みタイプ!!  

アイリッシュパブに行ったら  

一杯目に呑みたいビールだ!  

非常にモルトビネガーに合う♪  

料理とのマリアージュは、
アイリッシュパブ定番の
  

『フィッシュ&チップス
決まりだな!!  




IRISH PUB ONeills

IRISH PUB ONeills


 札幌駅直結パセオ1F!   


 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥



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磯村全祥! 今日の吟味!!



 ドラフトギネス




ドラフトギネス 樽生

ドラフトギネス 樽生




原料:麦芽、ホップ、大麦
度数:4.5 %
原産国:アイルランド
輸入販売元:キリンビール 

アイルランドビール定番

のスタウトタイプ!!

今や世界で150カ国以上で

飲む事ができ、50ヶ国で

醸造されているこのビール。

札幌駅直結、パセオ1F、

IRISH PUB ONeillsにて

ドラフトギネスを吟味しました!

色合いは真っ黒!

クリーミーな泡立ちで

ほのかなチョコレートと

爽やかな甘い香り!

味わいは、適度な酸味と甘み。

炭酸はかなり少ない。

フルボディーな割りに

意外とスッキリしている!

余韻もホップの苦味が

残り、麦芽の香ばしい

香りがたまらない!!

喉越しを楽しむビールではなく、

コクがあり味わうタイプです。

個人的に非常に好きなビール♪

とても美味でした!!

料理とのマリアージュは、

アイルランド家庭料理の

『シェパーズパイ
で決まりだな!!


 磯村全祥

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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