韓国ビール


北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

hite(ハイト)ドライフィニッシュ



hite d (dry finish)

hite d (dry finish)


原料:麦芽、ホップ、コーンスターチ
度数:5 %
製造地:韓国
輸入者及び取引先:眞露ジャパン株式会社 

年末の忙しさに感けて久々の更新となりました・・

仕事帰りに立ち寄った激安の殿堂ドンキホーテにて購入!

缶のデザインがビールっぽくないので気になり・・

泡立ちは良いが切れも早い!

色合いは、透明感のある琥珀色!

水あめを思わせる甘い香りと柑橘系フルーツの

酸味&シトラス感を感じる爽快な香り♪

味わいは、ビリビリとくる炭酸と、

ハチミツの甘味、グレープフルーツのような

苦味と酸味があります。長くは続きません。

余韻はべたつき感一切ナシのドライビール!

コーンスターチが入っていますが、

いつも感じる粉っぽさはありませんでした。

茶葉を入れすぎた紅茶を飲んだときの

軽い渋味と苦味が口の中に広がります!

完全にがぶ呑みタイプのビールで、

キンキンに冷やして飲むと良いビールですね!

飲み疲れなく、スッキリ・爽やか・爽快な逸品。

味わい的にはインパクトはありませんが、

喉越しを楽しむには最適ですね!!

忙しい日の仕事終わりの一杯だったので

その時は大変美味しく感じました(笑)

マリアージュ的には何でも合わせやすいですね!

料理とのマリアージュは、

『かに玉
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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HITE BEER



ハイトビール

ハイトビール


原料:麦芽、ホップ、コーンスターチ
度数:4.5 %
原産国:大韓民国
輸入者及び取引先:眞露ジャパン株式会社 

先月、札幌の某酒屋さんの試飲会にて

眞露ジャパンさんから頂きました!

ハイトビールは、韓国では最大の販売量を誇っているそうです!

ありがたく吟味させていただきました♪

泡立ちは良いがキレも早い。

透明感のあるちょっと薄めの黄金色!

ノンアルコールビールやライトなビールに

よく感じる紅茶と麦の香りがします。

若干ですが、牛乳を思わせるマイルドな香りも!

飲み口は、ビリビリときつめ炭酸と、強めな

柑橘系のフルーツの酸味はあるが長く

続かず、水あめやわたあめのような

甘味をその後感じます!

苦味は多少感じるもののすぐに

消えるというか・・・ほぼなしに等しいです。

ほのかにシトラス感が有りますね!

余韻はべたつきが一切ナシで、紅茶や麦の

香りが口の中に残るが、その他は

あまり印象に残らないぐらいライトなビール!

原料にコーンスターチを使用しているのだが、

舌に残る粉っぽさは感じませんでした!!

かなりスッキリしすぎですwwwww

何も考えずに喉越しだけを楽しみたい方や

とにかくがぶ呑みしたい方(笑)にピッタリ!!

個人的には、真夏のものすごく暑い日に、

グラスを凍らせ、ガッチリ冷やして

グビグビいきたいですねww

まったく飲み疲れしません!

これでビアカクテルの「パナシェ」なんかにしても

とても飲みやすく良いのでは・・と思います♪

マリアージュは何にでも邪魔をせずに

合わせられ、食前酒向きです☆

個人的には、中華料理ですね!!

料理とのマリアージュは、

チヂミ
で決まりだな!!



 磯村全祥

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

DRAFT GREEN



DRAFT GREEN

DRAFT GREEN




原料:発泡酒、スピリッツ(大麦)、
炭酸ガス含有
度数:5 %
原産国:韓国 
輸入者および取引先:
㈱トライアルカンパニー 

トライアルのPB商品!なんと1本79円!!

驚きの激安価格の発泡酒です。

前回はREDを吟味しましたが、今回は

糖質50%オフのGREENにチャレンジしました。

色合いは金色!泡切れが早い。

ほぼないに等しいが、穏やかなホップの香り!

う~~んライト過ぎてしゃばい。

酸味、苦味、甘みがほぼない・・・・

炭酸の味が強く、炭酸の中にちょこっと

だけビールを入れた感じで微妙・・・

今流行のアルコールフリーのほうが

コク・味わい共にありそう!微妙なビール。

がっちり冷やして真夏に水代わりのがぶ呑みタイプ。

食べ物でコクを足してあげたい!!

料理とのマリアージュは、

『ミックスナッツのアーモンド
で決まりだな!!
ローストしたコクが足されます!
機会があればお試しあれ♪


 磯村全祥

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

DRAFT RED



DRAFT RED

DRAFT RED




原料:発泡酒、スピリッツ(大麦)、
炭酸ガス含有
度数:5 %
原産国:韓国 
輸入者および取引先:
㈱トライアルカンパニー 

トライアルのPB商品!なんと1本79円!!

驚きの激安価格の発泡酒です。

色合いは薄い黄金色で熟成した

オレンジの皮を思わせるような香り!

甘み・酸味・苦味ともに控えめです。

よく言えばライトビール、悪く言えば薄い。

炭酸もそれなりにあり、スッキリしたビール。

薄い分アルコールが強く感じる。

余韻はほとんど残らない。

冷えていないと飲めない感じです。

79円と価格から見れば、コスパはよく、

味わいなど考えずにがぶ飲みするなら

とても良いビールだと思います。

給料日前には大活躍するヒーローでしょう!

飲食店向けではないですが・・・。

あまりオススメできませんが、裏で

飲み物を作るお店には、ビアカクテル用で

(シャンディーガフやレッドアイなど)使うと

コスト削減の救世主になるのでは・・・(笑)

とにかく家計にやさしい発泡酒!!

一度機会があればお試しあれ!!!

 

料理とのマリアージュは、
韓国つながりで

『チヂミ
で決まりだな!!


 磯村全祥

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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