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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

うえのパンダくんビール



UENO'S PANDA BEER

UENO'S PANDA BEER


原料:大麦麦芽、ホップ
度数:4.5 %
製造地:静岡県
醸造所:日本ビール醸造株式会社 

パンダのシュールなラベルが印象的な

うえのパンダくんビール!

ムースのような泡立ちでパンダだけに

笹の葉の緑色をかなり薄くした

緑がかった黄金色です!

緑茶や草を思わせる香りがします♪

飲み口は、炭酸がしっかりで水あめ

のような甘みがあるが控えめ!

一瞬強い柑橘系(レモン)の酸味が

ありますが、長くは続かず、薬っぽい(正露丸)を

思わせる苦味!若干シトラス感もあります!

正露丸のような苦味と聞くと嫌な感じを

受ける方もいると思いますが、そんなに

気になりませんし強いものではありません(笑)

余韻はスッキリでべたつかず、ほのかに

残る雑草を噛んだ時の苦味が

口の中に広がります。多少渋味も・・・!?

キャラクタービールなので正直期待して

いませんでしたが、思ったほど悪くない!

ズバ抜けて特徴があるわけではないが、

ネーミングと色合い、パンダを想像して!?

飲んだ感じがマッチしてとても良い感じでした(笑)

できればキンキンに冷やして呑みたいですね!

行楽シーズンに動物園での昼飲みに

ピッタリなビールでは・・・♪

料理とのマリアージュは、

『桜もち
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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