北海道 酒蔵見学

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磯村全祥! 今日の出来事!!

北海道地ビールソムリエ がぶ飲み《ZENSHO》に起きた出来事!

先日、酒匠&北海道ソムリエの鎌田孝さんと共に酒蔵巡りをしてきました!!

最近職場が変わり、生活サイクルが変わってしまい地ビールの吟味が

なかなかできていませんが、今回もビールはちょこっとお休みで地酒で(笑)

  空知の中心部樺戸郡の北端に位置する金滴酒造株式会社』!!

なかなか入ることができない酒蔵見学へ!!

この日、蔵の中の温度が2℃とかなり寒かった!!

昔ながら造り・・・

 1石は10斗にあたり、同じく100升、1,000合に相当する
尺貫法における体積(容量)の単位!!

これから瓶詰めするお酒も覗かせて頂き・・・
思わず入りたくなりました(笑)

運転手の鎌田氏には申し訳ないと思いながら・・
最後は試飲(笑)楽しい一時でした★

この後、栗山の小林酒造も見学!

報告はまた後日で・・・・

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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