メキシコビール

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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥! 今日の吟味!!

Bohemia clasica



ボヘミア

ボヘミア


原料:麦芽、ホップ、コーンスターチ、
酸化防止剤
度数:4.6%
原産国:メキシコ
輸入者及び取引先:リードオフジャパン株式会社 

世界各国のビールコンテストで、  多数の賞を受賞している逸品!

メキシコビールといえば、日本で最も有名なコロナがありますね!

ライムとか塩とかプラスして飲むビールの

イメージがありますが、これはそのまま飲むラガータイプ♪

札幌三越にて購入しました!!

泡立ちは良いが切れも早い。

綺麗な黄金色で、熟したみかんやマンゴー、

バナナを思わせるフルーティーな香りがします。

味わいは強めな炭酸で、ファーストアクションは

枝付きレーズンを枝が付いたまま食べたときの

ようなフレーバーとザボン(文旦)などの柑橘類

の酸味&その皮を思わせる強めな苦味を感じます!

後半には、柿のような甘みもほのかに感じます。。

余韻は、コーンスターチが入っているにもかかわらず、

べたつき感や粉っぽさは感じません!!

水あめっぽい軽い甘みと苦味が口に広がる。

麦の香りもしっかりで、コクも適度にありながら

スッキリしていてバランスの取れた

フルーティーな安心できる味わいです♪

冷やして飲むことをオススメします。

食前から食中にかけての食事と合わせやすく、

マリアージュは和食とでも合いそうですね★

さすが金賞受賞ビール★とても満足な

食欲が沸いてくる逸品でした!美味し~!!

料理とのマリアージュは、

『カブの浅漬け
で決まりだな!!



 磯村全祥

北海道地ビールソムリエ磯村全祥


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北海道地ビールソムリエ 磯村全祥

飲食に掛けた人生

早20年

がぶ飲み人生も早18年

これからもそれは変わらない

不滅の《Zensho》スタイル!

微塵もブレはない!

かま田別邸 蝦夷風花総料理長
磯村全祥
(北海道地ビールソムリエ)

 

 

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