北海道産地ビールを中心にライフワーク的ビール人生＆酔いどれブリを語ります！

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★北海道地ビールソムリエ　磯村全祥！　今日の吟味！！★

Asahi DRY ZERO

原料：糖類、大豆ペプチド、食物繊維、ホップ、
香料、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤
度数：０．００％
醸造所：アサヒビール株式会社　

2月21日に新発売された「ドライ ゼロ」！！

色々と賛否両論がありますね・・・

麦汁の代わりに、水あめなどの糖類や植物繊維、ホップなどを

使ってビールの味を再現したものですが・・・

色々と思うことが正直なところですが、

なんだかんだで買ってしまいました（笑）

新発売ということもあり、ビール売り場の

冷蔵庫ではなく、別ブースにて販売していたので

間違えることはありませんでしたが、

これは危ないですね～！！

未成年者飲酒・飲酒運転・妊産婦飲酒などの

問題になければよいと思いますが。。

いろいろな意見、考えがあるとは思いますが、

個人的には、消費者目線の規制でも作って欲しい

と願っている今日この頃です・・・。

何はともあれ飲んでみたので吟味体験を！

泡立ちは良いが切れも早い。

とても綺麗な金色で、ノンアルコールビール特有の

甘めなレモンティー香りがあります！

緑茶や抹茶のアロマも少々感じました。

味わいに関しては、炭酸が強め！

ゴーヤのような苦味とレモンを思わせる酸味、

後半には青りんごのようなフレーバーと、

ほのかに水あめのような甘みがありますが控えめ！

余韻は、これまたノンアルコールビール特有の

味のないガムをかみ続けている味わいで、

多少べたつき感があり、紅茶フレーバーと

苦味が口の中に広がりますが、酸味はなし。

ネーミング通り、ファーストアクションの

苦味が強い分ドライでシャープな喉越し！

麦汁を使用しないで味わいをよく再現したな～

とは思いますが、何か足りない感じ・・・。

先入観からか、ビールの感覚はありませんでした。

あくまでも個人的な感想ですが・・・。

一瞬の爽快さや喉越しだけを楽しむなら

よいとは思いますよ！！

料理とのマリアージュは多彩にあるとは

思いますが、緑茶や抹茶のアロマに

合わせるとベターなのでは思いました！

とにかく購入時にビールとお間違いの

ないように願っております（笑）

料理とのマリアージュは、

『海老の天ぷら 抹茶塩で』
で決まりだな！！

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★磯村全祥！　今日の出来事！！★

北海道地ビールソムリエ　がぶ飲み《ＺＥＮＳＨＯ》に起きた出来事！

楽天にて購入した『富士桜高原麦酒』

金賞受賞地ビールお試し3本セット！！

 北海道ではお目にかかれない逸品！

お土産で一度ラオホを頂いてから

ずっと飲みたかった地ビールが

今日届きました！！！！！

これと同時に楽しみにしていた逸品♪

常陸野ネストビール！！

ネストビールさんと富士桜高原麦酒さんの

醸造チームはドイツの醸造学校の同期！！

購入時に富士桜高原麦酒ネットショップ

店長の「豊島　新さん」からお聞きしました！

とても興味深く是非、飲み比べたい・・・

と思い今日に至りました★

今日からしっかり味わって吟味させて頂きます（笑）

ただ購入しただけではわからないお話を

聞かせて頂き感謝！豊島さんありがとうございます！！

楽しんで飲みま～す♪♪

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★北海道地ビールソムリエ　磯村全祥！　今日の吟味！！★

青い空と海のビール【Weizen】

原料：麦芽（大麦・小麦）、ホップ、糖類
度数：５　％
製造地：沖縄県
 醸造所：ヘリオス醸造株式会社
（ヘリオスブルワリー）

沖縄旅行土産で頂いた逸品です！

沖縄県で初めて 地ビールを造ったヘリオス醸造の

人気商品の「青い空と海のビール」！！

ヘリオス酒造株式会社は、沖縄県名護市の酒造メーカーで

 5種類の酒類製造免許（泡盛、リキュール、ウィスキー、スピリッツ

、地ビール）を取得して また、日本国内では数少ない、

独自のラム酒の製造を行う醸造所です！

～では吟味体験を・・・～

ムースのような泡立ちで、小麦を使用したビール

特有のちょっと濁った琥珀色です！

バナナチップや桃のネクターを思わせるとても

甘みのあるフルーティーな香りです♪

味わいは、炭酸が若干強めで、鼻から抜ける

バナナフレーバーとグレープフルーツや

青りんごのような酸味。それと同時に、柑橘系フルーツの

皮と実の間にある白い部分を食べた時の苦味を感じます！

苦味は全体的に弱めでスムーズな口当たりです♪

余韻は、糖類が入っているのにべたつかない！

バナナフレーバーが鼻から抜ける時間が長く、

ほのかに感じる苦味が口に広がり心地よいが

この苦味は長く続きません・・・。

非常に後味がサッパリで優しく、その中にも

少量ですがコクもあり女性にオススメ★

ネーミングや沖縄地方のイメージ通り爽やかで

爽快な地ビール！冷やし気味で飲むと良いでしょう！

個人的には、南国のビーチで昼からがぶ飲み

したくなる逸品（笑）飲み疲れない美味なビールです！

食前酒向きで、食欲増進につながる味わいです。

マリアージュは、甘みのある野菜料理や、

食感がねっとりしたちょっと干したフルーツ

（干し柿のイメージ）、当然ながら

バナナチップなんかはドンピシャでしょう！

沖縄県郷土料理のラフティーも面白いですね♪

沖縄に行くことがあれば是非、飲んで頂きたい！！

料理とのマリアージュは、

『焼き芋』
で決まりだな！！

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